SE realiza nova capacitação e acolhimento aos profissionais da alimentação escolar
Nesta semana, foi realizado mais um momento de acolhimento e capacitação para profissionais da alimentação que atuam em escolas e creches da rede municipal de ensino. O evento da Secretaria de Educação (SE) foi realizado por meio do Departamento de Inclusão e Atenção ao Educando (Diae), em parceria com a Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e teve como principal objetivo, levar uma capacitação mais humanizada a este público.
Foram abordados temas relacionados ao manuseio, lavagem e armazenamento corretos dos alimentos e cuidados relacionados à Covid-19. De acordo com o supervisor de Nutrição e Alimentação Escolar, Thiago Balbi Seixas, o encontro, conduzido por nutricionistas da Prefeitura, serviu para orientar em relação "às boas práticas de manipulação, para que possamos oferecer um alimento seguro e saudável para as crianças das escolas e creches”.
Um dos momentos marcantes do evento foi a apresentação de um conto popular africano pelo professor Cristiano Fernandes, supervisor de Projetos de Artes, Cultura e Cidadania (Spac), que trouxe uma reflexão sobre as oportunidades da vida. Uma novidade para esse tipo de capacitação. “A gente escolheu esse texto porque falar de oportunidade é importante. Nessa volta (presencial) que a cada dia se aproxima mais, precisamos pensar juntos como que, no coletivo, possamos trabalhar para acolher os alunos, os professores e aquele espaço privilegiado, a cozinha, que é fundamental nessa acolhida".
Participam dos encontros cozinheiras, ajudantes e apoios. Os 370 profissionais foram divididos em seis grupos para que fossem respeitados os protocolos de combate à Covid-19. Até o dia 18 deste mês serão feitas as capacitações de todas e todos.
A cozinheira Eliane Aparecida Pereira Andres gostou da forma como a capacitação está sendo conduzida e destacou que eventos como esse possibilitam um maior aprendizado aos profissionais. “Esse ano está bem diferenciado. Os encontros estão sendo melhores, estamos aprendendo mais. A Prefeitura está de parabéns”.
Esse é o segundo evento ocorrido este ano nos mesmos moldes, o que demonstra a sensibilidade da gestão atual da Prefeitura no cuidado com a capacitação dos profissionais que atuam nas escolas e creches. Nos dias 29 e 30 de julho a empresa responsável pela contratação destes profissionais realizou uma capacitação em parceria com a SE.
