O projeto “Colorindo o Habitar”, coordenado pela Secretaria de Governo (SG) da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF), segue promovendo ações no bairro Esplanada. Além da mudança de infraestrutura no local e na pintura do maior macro mural do Brasil, a comunidade também está sendo contemplada com projetos para desenvolvimento econômico e do turismo local. Nesta quinta-feira, 9, moradores do bairro participaram de uma oficina gastronômica gratuita, oferecida pelo UniAcademia. 

A oficina foi realizada por meio de projeto firmado entre a Secretaria Especial de Direitos Humanos (SEDH) da PJF e o UniAcademia. Com aulas teóricas e práticas, o objetivo é proporcionar atividades de geração de emprego e renda. Durante a oficina, os participantes aprenderam a cozinhar cookies, pães e pizzas.

O talento para culinária dos moradores do bairro Esplanada ficou evidenciado no evento de inauguração da pintura do macro mural, em outubro, quando a comunidade preparou os alimentos para a festa. Com a oficina, o intuito é capacitá-los e ampliar a possibilidade de geração de renda. A moradora do escadão do bairro Esplanada, Elaine Silva, destaca que poderá levar para a comunidade tudo que aprendeu. “Eu adorei fazer a oficina. Com o que aprendi, posso trabalhar na minha casa fazendo os cookies, bolos e pães para vender. Depois, posso expandir para outros lugares. Espero que venham mais oficinas como essa para nós do bairro Esplanada”, ressalta.


Para a professora do curso de gastronomia da instituição Mariana Alencar,  é uma ferramenta de transformação na qualidade de vida das pessoas. “A nossa ideia é conectar as pessoas por meio do alimento, mostrar que a gastronomia tem uma dimensão social e humana essencial. Através dela é que se tem a união entre as pessoas com a partilha do saber gastronômico. O processo de confecção dos alimentos consegue aumentar a autoestima”, afirma. 

Sobre a parceria

Além do caráter pedagógico, a proposta das oficinas é proporcionar atividades de geração de emprego, renda e, sobretudo, atuar diretamente na autoestima de grupos marginalizados socialmente. A parceria da PJF com o UniAcademia se concretizou no início de 2023 e, desde abril, as oficinas são oferecidas através da disciplina de processo criativo do curso de gastronomia do UniAcademia.
 

Informações sobre inscrições pelo telefone da SEDH: 3690-7331