A Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) promove, no dia 30 de setembro, a 2ª edição do Encontro de Produtores de Pecuária Leiteira do município. O evento será realizado das 13h30 às 17h, no Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), localizado na rua Tenente Luís de Freitas, 116, no Bairro Santa Terezinha. 

As inscrições já estão abertas e podem ser feitas pelo formulário até quinta-feira, 24. As vagas são limitadas e terão prioridade os produtores registrados no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) ou em outros serviços de inspeção, além de integrantes do Arranjo Produtivo Local do Queijo Minas do Caminho Novo.

No ano passado, a primeira edição capacitou 40 profissionais na produção prática de queijo minas frescal. Dando continuidade a essa jornada de aprendizado, a nova edição trará a oportunidade de aprender técnicas para outros tipos de queijos. A programação contará com curso prático de fabricação de queijo minas padrão e queijo minas meia cura, ministrado pela professora Denise Sobral, do ILCT. 

O encontro também promoverá momentos de trocas de experiências e conhecimentos entre produtores rurais, profissionais da área, professores e técnicos, com discussões sobre temas relacionados à produção leiteira.

A iniciativa busca fortalecer a cadeia produtiva do leite no município, promovendo capacitação, troca de experiências e acesso a conhecimentos técnicos que possam contribuir para o aprimoramento da produção e dos produtos derivados do leite.

O evento é uma realização da Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA) e da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig-MG), por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), em parceria com a Embrapa Gado de Leite e a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater-MG). A iniciativa conta ainda com o apoio da Higex, Vivare, Macalé e Sindicato Rural de Juiz de Fora.