A Secretaria de Turismo (Setur) da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) promove, nesta sexta-feira, às 14h30, uma edição especial da ação Caminhando pela História em comemoração ao Dia Internacional da Cerveja, celebrado na primeira sexta-feira de agosto, dia 7. A programação inclui uma visita guiada à Cervejaria Hofbauer, instalada na Abadia da Igreja da Glória, e ao templo religioso, que completa 102 anos no próximo dia 24 de agosto.

Serão disponibilizadas 30 vagas, com inscrições gratuitas pela plataforma Sympla, por meio do link: https://www.sympla.com.br/evento/caminhando-pela-histOria---ediCAo-dia-internacional-da-cerveja/3519184.

A iniciativa busca valorizar a produção de cerveja artesanal. Com duração aproximada de duas horas, o roteiro apresentará aos participantes o processo de produção da Hofbauer, conhecida como a "Cerveja do Convento". Em 2025, a cerveja Weissbier da marca conquistou medalha de ouro no Brazilian International Beer Awards (BBA), realizado em Alagoinhas (BA).

Durante a visita, o público também conhecerá a história da cervejaria, criada em 1894 por religiosos holandeses da Congregação Redentorista. Para os missionários, a produção de cerveja fazia parte da tradição dos mosteiros europeus. Ao chegarem ao Brasil, os padres Matias Tulkens e Francisco Xavier Lohmeyer instalaram, em Juiz de Fora, uma cervejaria equipada com maquinário trazido da Holanda, dando início a uma tradição preservada ao longo de gerações.

Os participantes poderão conhecer os métodos artesanais de fabricação, que ainda utilizam equipamentos históricos e lenha para o controle da temperatura, preservando técnicas do fim do século XIX. Atualmente, a Hofbauer é considerada a única cervejaria totalmente artesanal em funcionamento no Brasil, instalada em uma abadia e dedicada à manutenção das receitas e dos processos originais.