A Vigilância Sanitária da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) interditou, nesta quarta-feira, 27, um restaurante localizado no bairro São Mateus, após identificar diversas irregularidades sanitárias no estabelecimento. Durante a ação, mais de 150 quilos de alimentos impróprios para consumo foram apreendidos e inutilizados.

Segundo a equipe de fiscalização, foram constatadas condições inadequadas de higiene e funcionamento, comprometendo a segurança dos alimentos oferecidos à população. O estabelecimento também operava sem alvará sanitário, em desacordo com a legislação vigente.

Entre as irregularidades identificadas estão falhas na manipulação e armazenamento dos alimentos, ausência de boas práticas sanitárias, infestação de pragas urbanas e utilização de produtos saneantes sem registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Diante das infrações constatadas, a Vigilância Sanitária determinou a interdição da área de manipulação de alimentos como medida preventiva de proteção à saúde pública. O restaurante somente poderá retomar as atividades após a correção de todas as irregularidades apontadas pela fiscalização.

PJF promove capacitação para serviços de alimentação

Como parte das ações de fortalecimento das fiscalizações e da orientação ao setor, a Prefeitura de Juiz de Fora realizará, na próxima terça-feira, 2, uma capacitação em Boas Práticas para Manipulação e Comercialização de Alimentos. A atividade acontecerá no auditório do Mercado Municipal, das 9h às 12h, e será destinada a profissionais e representantes de bares, restaurantes, lanchonetes, mercados, supermercados e cozinhas industriais previamente inscritos.

A capacitação abordará orientações previstas na Resolução RDC nº 216/2004 da Anvisa, principal norma nacional relacionada às boas práticas para serviços de alimentação. O conteúdo inclui temas como higiene na manipulação dos alimentos, armazenamento adequado, controle de contaminação, manejo de resíduos, controle de pragas, higienização de ambientes e documentação obrigatória dos estabelecimentos.

A iniciativa busca reforçar a importância da adoção de rotinas seguras no preparo e comercialização dos alimentos, contribuindo para a proteção da saúde da população e para a qualificação dos serviços oferecidos no município.

Denúncias

Irregularidades sanitárias podem ser denunciadas à Prefeitura por meio da plataforma Prefeitura Ágil ou presencialmente no Departamento de Vigilância Sanitária, localizado na Rua Antônio José Martins, nº 92. A Secretaria de Saúde reforça que informações e imagens oficiais relacionadas às ações de fiscalização são divulgadas exclusivamente pelos canais oficiais da Prefeitura de Juiz de Fora.