A Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) promoveu, nesta quinta-feira, 3, uma oficina de capacitação voltada às instituições que integram a Mesa da Cidadania e atuam com as Cozinhas Solidárias no município. Representantes de 27 entidades participaram do encontro que teve como objetivo orientar as organizações sobre o cadastramento no Programa Cozinha Solidária, do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), além de esclarecer procedimentos para atualização cadastral e acesso a políticas públicas de segurança alimentar.

Segundo o secretário especial de Direitos Humanos, Biel Rocha, a iniciativa dá continuidade a um trabalho que ganhou força durante as chuvas que atingiram o município em fevereiro, quando a Mesa da Cidadania foi mobilizada para atender às famílias afetadas.

“Na tragédia da chuva, em fevereiro, a Mesa da Cidadania foi acionada e, naquele primeiro momento, o que mais se precisava era de comida pronta para as famílias. Muitas organizações que não trabalhavam com isso começaram a preparar e distribuir alimentos. Chegamos a produzir cerca de 2.100 marmitex por dia. A partir disso, essas organizações iniciaram um trabalho permanente de distribuição de alimentos para as famílias atingidas e para pessoas em situação de vulnerabilidade de forma geral. Esta oficina é justamente para mostrar como elas podem integrar o programa do Governo Federal e fortalecer esse trabalho”, destacou Biel.

A atividade foi realizada por meio de uma parceria entre a Secretaria Especial de Direitos Humanos (SEDH), a Secretaria de Desenvolvimento Agrário (SDA), a Mesa da Cidadania e a ARCA, entidade filiada, e integra o trabalho permanente de articulação desenvolvido pela PJF para fortalecer a rede de proteção social e as iniciativas de enfrentamento à fome no município.

A capacitação contou com a participação de Fábio Garrido, coordenador da Seção de Segurança Alimentar das Centrais de Abastecimento de Minas Gerais (Ceasa), e orientação de Vânia Miranda, pós-graduada em Segurança Alimentar e Agricultura. A mediação foi realizada por Michelle Capuchinho, assistente social e doutora em Serviço Social.

Durante o encontro, a secretária de Desenvolvimento Agrário, Valdeane Cerqueira, destacou a importância da estruturação e do cadastramento das Cozinhas Solidárias como parte de uma política institucional da Prefeitura de Juiz de Fora. Segundo ela, a iniciativa busca fortalecer a articulação entre o poder público, produtores e organizações sociais para ampliar o acesso a alimentos e reduzir o desperdício. “A ideia é aproveitar o alimento que é produzido na nossa cidade, que muitas vezes acaba sendo desperdiçado, e fazer com que ele chegue a quem precisa”, afirmou.

Valdeane também ressaltou a importância de capacitar as equipes responsáveis pelas cozinhas para que possam acessar programas e políticas públicas, como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), transformando esses recursos em melhorias concretas para os espaços e na ampliação da oferta de alimentos.

Combate ao desperdício

O representante da Ceasa, Fábio Garrido, também destacou o papel da empresa no combate ao desperdício de alimentos e na estruturação da rede de apoio às Cozinhas Solidárias. Ele ressaltou a atuação do Prodal, Banco de Alimentos da Ceasa, criado em 2003, que recebe produtos que seriam descartados e os destina a instituições e pessoas em situação de vulnerabilidade.

Segundo Garrido, a integração com as Cozinhas Solidárias amplia essa política de aproveitamento e distribuição de alimentos, fortalecendo uma iniciativa que, além de política pública, também nasceu da organização e da solidariedade popular.

A capacitação reforça a importância da articulação entre diferentes setores para garantir que alimentos que poderiam ser desperdiçados sejam transformados em refeições e cheguem à população que mais precisa. A proposta também contribui para que as Cozinhas Solidárias estejam preparadas para acessar programas governamentais e ampliar sua capacidade de atendimento.

O Programa Cozinha Solidária, do MDS, reconhece e fortalece o trabalho desenvolvido por cozinhas populares que atuam diariamente no enfrentamento da fome e na promoção da dignidade e do direito humano à alimentação adequada. Em Juiz de Fora, a articulação promovida pela Mesa da Cidadania busca aproximar essas iniciativas das políticas públicas e fortalecer a rede municipal de segurança alimentar e de garantia de direitos.