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JUIZ DE FORA - 1/9/2015 - 15:25
Alunos do Projovem Urbano participam de palestra sobre manipulação e preparação dos alimentos
Na segunda-feira, 31, os alunos do Programa Nacional de Inclusão de Jovens (Projovem Urbano) participaram da palestra “Boas práticas de manipulação dos alimentos”. O encontro, apresentado pela nutricionista do Serviço Nacional de Aprendizagem, Marcela Melquíades, aconteceu na Escola Municipal Cosette de Alencar e contou com a presença de professores, coordenadores e funcionários.
Marcela explicou a importância da higienização dos alimentos e também do profissional, enumerando o que deve ser evitado durante a preparação das refeições. Ela falou sobre os equipamentos de proteção individual necessários e a postura pessoal correta. Todos os presentes se envolveram com o tema e aproveitaram o momento para esclarecer dúvidas que surgiram no decorrer da apresentação.
O tema da palestra foi sugerido pelo professor do arco de alimentação e pela coordenação do Projovem Urbano, já que os alunos começarão a parte prática do curso, que compreende a qualificação profissional. As atividades que são oferecidas na capacitação englobam auxiliar de cozinha, repositor de mercadorias, vendedor ambulante e chapeiro. Os alunos terão aulas práticas semanais, sendo reservado um dia para cada turma. A prática acontecerá na Casa do Pequeno Artista (CPA), localizada na Rua Espírito Santo, 456, Centro.
* Informações com a assessoria de comunicação da SE, pelo telefone 3690-8497.
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